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年節將至，除夕夜菜色總是超澎湃，準備年菜除了美味以外，還有很多足以牽動世界發展的小細節。國立臺灣博物館於18、19日兩天在南門園區舉辦「2020永續年夜飯」活動，以永續年菜發表、永續年貨市集，以及跨領域論壇等精采活動，傳遞健康環保的節慶文化。臺博館自2016年推出「永續年夜飯」活動，TVBS信望愛永續基金會支持永續海洋理念，今年持續協辦「永續年夜飯」，從宣導食用經產銷認證、友善環境的食材等觀念，提醒民眾從生活面向了解海洋資源短缺的危機，一起來守護海洋。

TVBS基金會去年特別創作「海鮮舞」，搭配簡單有趣的海鮮口訣「懂吃懂吃懂吃，吃海鮮要懂吃，懂吃懂吃懂吃，要有永續的認知。」進一步推廣永續海鮮，還特地去基隆國立海洋科「素肉風潮」席捲全球　　2030年達850億美元現在吃素已經成了一種風潮，尤其素食變化多，像是牛肉、香腸、甚至是炸小雞腿等等，這些都是素食食品，而且吃起來口感和真實的食物一模一樣，就連味道也相同，再加上在採用植物性蛋白製作而成，很多人為了健康，現在全球掀起一波素肉風潮宜蘭縣南澳鄉小額借款快速撥款。記者蔣志偉：「這幾年素食肉品市場蓬勃發展，根據UBS最新資料顯示，用植物性蛋白製做成(素)肉類，到了2030年高達了850億美元，而現在全球掀起了素肉熱潮。」吃素人口年年增加　素食菜色變化多，素肉到底有多夯，臺北市大安區小額借款利息低看看桌上這些美味佳餚，您一定很難想像完全沒有葷食，火腿和培根，都是素肉製成的，含有豐富植物性蛋白，讓今年40歲從事財務工作孫小姐，為了身體健康，吃了六新北市金山區銀行貸款年的素肉，已經成了習慣。素食民眾孫小姐：「吃素的過程中就會去尋找更多，可以補充營養的東西。」素肉原料「植物性蛋白」，民眾接受度高。素食市場隨著產品創新，製作種類也多元了。素牛肉其實原料都是採用植物性蛋白，外觀形狀做成漢堡肉，再添加生菜番茄，素漢堡民眾接受度更高了。記者蔣志偉：「素食人造肉現在，在全球已經成為了一個風潮，事實上素食肉，是採用大豆蛋白和小麥蛋白製作而成的，而現場您看到這些肉品，它可以透過人工捏製，成為市面上深受民眾喜歡臺北市中正區債務整合諮詢的(素)肉品。」素牛肉透過手工成形，接著進行蒸煮，最後再油炸。將大豆蛋白和小麥蛋白打成漿，再混合調味，透過機台成型，裹漿，灑上酥炸粉，放入熱鍋油炸，一個接著一個素雞腿製作完成。產線主管郭夢潔：「將大豆蛋白經過高溫的擠壓，以及熟成。」不只提供台灣素肉內需市場，就連世界各國對於素肉食品，也有高度認同，以單一一家素肉製造商，近三年素肉外銷，2016年，3.6億元，每年持續成長到了2018年達到6億元，關鍵在於健康意識抬頭、素食如同葷食，讓人沒有適應問題，可輕鬆吃素。素食生技行銷業務協理林士傑：「人類對於蛋白質需求越來越高了，那我相信我也深信，素肉的植物肉的發展跟研發，是近代以來最成功發明之一。」未來10年，全球素食市場規模1400億美元，素肉風潮持續在全球發燒，根據統計未來10年，素食肉品市場規模可望達到1400億美元，占了全球肉類產(快速借錢)雲林縣斗六市哪裡可以借錢業大約10%　。素食生技公司執行長陳俊毓：「台灣其實素肉已經非常盛行了，那是到後來因為美國有幾間比較大的競爭對手，用品牌行銷的方式，讓全世界知道，素食在他們生活中也可以被廣泛使用。」德明財經科大副教授陳百盛：「素食肉品市場，從過去小眾市場，針對健康養生，宗教變成了大眾市場，尤其是年輕族群，還有重視養生蔬食，當然更重要一部分是因為創新。」未來10年，全球素食市場規模1400億美元。隨著大眾健康意識崛起，有更多素食者為了健康、環保，享用素肉蔬食料理，而現代素食餐廳走精緻、健康風，各類烹調手法也推陳出新，「素肉風潮」席捲全球。技博物館教形象大使北火熊跳海鮮舞。19日下午【博物館吉祥物握手會】北火熊將與台博館虎寶一起跳海鮮舞。臺博館表示，今年適逢世界地球日50周年，世界各地都在思考2020後的30年內機車移去擋我出入口！　眼鏡行、餐廳爆口角移車擋住出入口，眼鏡行和餐廳爆口角！衝突發生在新北市淡水，二樓餐廳看了監視器畫面，發現是眼鏡行經理，私自將機車移到店門口，因此下樓理論，雙方之前也曾因為停車問題起衝突，鬧上派出所，眼鏡行回應，以為是餐廳客人的車，才會移車，而且對方說話態度不好，也才大聲講話！發現店門口又有機車，眼鏡行的經理，趕緊移車，而他就從自己的店門口，往旁邊移，卻也因此惹上糾紛。二樓店家：「車主說不是他移的，我們調監視器，就看到是(一樓)經理移動車子。」上個月31日早上10點多，新北市淡水民族路上，眼鏡行經理準備開店，就看到門車貸利率換算口停了機車，這樣怎麼做生意，立刻移車，但是這一移，擋到2樓餐廳的出入口。機車不是客人的，也不是店裡員工的，店家認為，怎麼可以這樣亂移車，擋住別人出入口，這樣要怎麼做生意，下樓理論，反被嗆，甚至今年5月，店面正在裝潢，知道把車停騎樓違規，但因為經常要進出添購物品，才暫停機車，結果二度高雄市田寮區身分證借錢和對方發生口角。二樓店家：「第一次的時候，就叫我們不要停在那邊，我們也是移走，第二次的時候，就是叫警察。」一樓眼鏡行回應，2樓是餐廳，以為是樓上的客人，才會移車，之後對方到店裡爭論，口氣也不是很好，才會大生講話；至於之前的糾紛，知道對方在裝潢，讓員工請他們移車，對方態度不好，所以報警。律師李岳洋：「(機車)龍頭鎖住了，或有上大鎖不好移動，你去做破壞的行為，一個移車的動作，這樣子移車的人，可能會構成法律上面，刑事上面的毀損罪。」律師說，單純把機車移到出入口，沒有構成強制罪，如果移車讓機車受損，車主可提出民事求償，也可能構成刑事毀損罪。騎樓屬於私有公用地，人人都可通過，現在移車問題，雙方鬧得不可開交，也傷了彼此和氣！要如何保護環境，臺灣2020年為生物多樣性超級年，但餐桌上的生物多樣性在氣候變遷與不當產業管理下受到威脅，因此今年的永續年夜飯活動強調全家大小一起付出行動，成為「懂吃懂吃」的永續飲食達人。

今年永續年菜食譜由圓山大飯店金龍廳主廚許耀光研發，以當季食材、剩食、蔬食為原料，設計包括「金玉滿堂玉荷包料理」、「妙手回春闔家歡盆菜」及「八仙過海羅漢羹」等佳餚，將於18日中午發表並示範年夜菜，網路紅人法比歐、藍白拖、宜手作等人也將到場參與。

跨領域論壇部分，上午場有臺灣海洋環境教育基金會講師林勝吉、基隆市政府海洋事務科科長蔡馥嚀、「洄遊吧Fish Bar」創辦人黃紋綺，從臺南市關廟區銀行貸款臺灣的年夜飯桌上海鮮種類的變化、海洋危機及海洋文化等主徐乃麟真性情告白　此生最錯：罵唐從聖徐乃麟日前因為告他人誣蔑「假賣屋真詐財」，以告訴人身分到北檢出庭，過程中他感性的說：「在演藝圈37年，從沒有對不起任何一個人，唯一做錯的，就是錄影時罵唐從聖」；而唐從聖也回應：「已經事雲林縣莿桐鄉青年創業貸款者過境遷」；大器安慰：「乃哥太想多了」。記者(2019.09.03)：「乃哥要不要說一下，今天為什麼會來。」帶著墨鏡走進北檢，徐乃麟9月才為告他人誣蔑「假賣屋真詐財」出庭，10月初再度開庭，相較上回不發一語，開庭過程中雖然有律師，但幾乎由他一人淘淘不絕的地講，展現主持人說話中氣十足、字正腔圓的功力，除了對被控詐欺，強調絕對沒有這回事，還表示：「我這一輩子，在演藝圈37年，行得正坐得端，從沒有對不起任何一個人，唯一做錯的一件事，就是錄影時候罵唐從聖。」藝人徐乃麟vs.唐從聖(2017.09.29)：「我錯了嗎？XXXXX總要敬老尊賢吧，我錯了嗎？(沒有啦)。」指著唐從聖破口大罵，5字經連發，他說的就是2017年底，錄《天才衝衝衝》時，玩遊戲對從從大動肝火，對此徐乃麟沒有接電話，不過向平面媒體透露，出庭時會屏東縣新埤鄉個人信貸提到是因為，這是唯一一件讓他覺得很對不起別人的事情，2年多來也一直在反省自己，不論在電視或私下跟朋友聊天新北市板橋區個人信用貸款，事情發生到現在，我一直還是對他表示很抱歉，他當時指責電視台偷拍員工，現在也換個想法，認為其實是自己錯，不該再去責怪別人。藝人唐從聖(2017.09.30)：「我媽很難過。」當時唐從聖在臉書直播，哭的一把鼻涕一把眼淚，現在聽到這件事，也認為已經事過境遷，並大器安慰「沒事啦，乃哥想多了，沒那麼嚴重，就一個情緒的發洩，沒必要變成這輩子最那個的事」，他坦言兩人之間並沒有芥蒂，2017年底還曾同台主持尾牙，雖然之後工作沒有再合作，但並沒有刻意，甚至不排斥再上《天才衝衝衝》，先前製作單位曾邀約，可惜時間不巧撞到其他工作，事隔2年乃哥再度主動提起，或許真的很介意此事。題，介紹年夜飯的過去與未來。下午場由主婦聯盟環境保護基金會鄭秀娟、宜蘭縣岳明國小教師侯季伶及作家番紅花，從剩食問題、海洋環境教育及永續科學自學與永續餐桌行動，探討家庭如何進行永續餐飲行動。　