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加州洛杉磯的小東京有許多日式美食，當地開業最久的是一間日式甜點店，已經有至少116年的歷史。他們以手工的方式，每蟹肉美味大解密　化學材料變出百分百「蟹味」每到冬天就想大啖美味螃蟹，隨著科技的演變，現在有日本大學教授，解析出蟹肉美味成分，用化學材料變魔法，調出以假亂真的蟹味。吃個熱呼呼的帝王蟹火鍋，讓冬天不再寒冷，Q彈蟹肉、還有味噌烤蟹肉，美味當前，味蕾幸福指數破表，人在東京，也吃得到北海道直送帝王蟹。店員vs.顧客：「帝王蟹來了，呀！！看起來好好吃，平常吃不太到對吧，(吃帝王蟹)是冬天最幸福時刻。」帝王蟹是冬天專屬的口福，但是東京海洋大學教授卻爆出驚人之語。東京海洋大學教授：「味道基本上是一樣的，雖然香味會有一點不同。」民眾吃下肚的螃蟹，不管是帝王蟹、毛蟹或是松葉蟹，成分基本上大同小異，而蟹肉的美味，主要來自於肉裡的麩胺酸、丙胺酸、甘胺酸以及精胺酸，只要比例均衡調配，用化學材料也能調出以假亂真的蟹肉美味。記者vs.東京海洋大學教授：「嗯嗯嗯，是螃蟹的味道，裡面沒有放螃蟹萃取液吧，沒有，沒有放耶。」近年來全球颳起禁用塑膠熱潮，萬能的食品加工技術，還能把魚的內臟開發成塑膠袋。東京海洋大學教授vs.記者：「可以用魚的內臟做成塑膠，塑膠？比如說像購物時的塑膠袋，喔喔。」怎麼拉都不會破，這款「魚內臟」塑膠袋，還能自然分解，相當環保，民眾能放心使用，也不怕污染地球，現在環保當道，科技大開威能的同時，讓生活多了便利，少了負擔。天現做日式麻糬，好滋味吸引海內外顧客上門購買。家族事業現在也準備交棒給第四代。

受困理大驚險逃命　下水道繩索垂降突破防線香港理大被圍困到今天(11/19)第三天了，目前只剩少部分人還留在校園內，港警表示，到今天下午三點為止，有1100人被捕或是登記身份，其中200人是未成年者。部分學生在港大教授的陪同下，順利離開，但也有人擔心害怕受到不公平對待，竟選擇鑽下水道或用繩索垂降的方式，逃離校園。大批示威者身上房貸利息披著消防員給的銀色錫箔保暖，因為他們的身體、衣服被強力水柱噴濕濕了乾，乾了又濕，手邊沒有換洗衣物，有人身體出現失溫的狀況。示威者：「我來說我只想要，安全不被起訴地離開這裡，所以我想要警察派人過來跟我們談，看我們目前可以怎麼做。」理大圍困的第三天，校園內滿目瘡痍，示威者物品散落一地，地上留下被燒過拿來當路障的桌子，學生們遮住臉，在港大法律學者張達明的陪同下，步出校園。理大校員林汽車貸款董會主席林大輝：「在這一刻，政府與我們的協議是人道協議，是不會拘捕他只是登記身份證，這是最好最好爭取回來的協議，如果大家再不珍惜此協議，過後警方採取甚麼對待中學生，我不能夠擔保。」一批中學校長跟警方達成協議，18歲以下的示威者，不逮捕。警方：「搭著肩膀，搭著肩膀。」警方要學生們排排站，進行搜身跟登記個資警方：「進來進來，過來過來。」從18日晚間到19日，大概有六百人陸續離開校園，網路上傳說有人被逼簽字認罪，張達明教授否認。港大法律學院首席講師張達明vs.記者：「離開的(人)我陪特快私人貸款他們出去，警方都很有規矩，亦沒有任何一些暴力、過分行為，(網上有傳簽認罪紙？)(是真還是假？)，這個完全不是，我沒有見過任何一宗個案，要簽認罪紙，我亦沒有聽過甚麼叫認罪紙。」18日晚間，港警曾多次包圍理大，示威者離不開，有人選擇用極危險的方式，從高處用繩索垂降，再透過機車志工大隊接應，有人成功逃離，但也有人被擋了下來。警察公共關係科總警司郭嘉銓：「有暴徒在理大游繩到行人天橋逃走，其實現場布防的同事仍有留意到高雄市鹽埕區小額借款利息低，亦設立了多重封鎖線，亦即時追截並拘捕了37人，包括協助他們的司機。甚至還有示威者冒著生命危險，戴著防毒面具，潛入下水道，打算靠地下通道，衝破警方封鎖線。示威者：「這邊啊，不是這邊另外一邊，哪裡啊。」但最後因為太臭又太窄，黑衣人被迫放棄。理工大學傷者：「渠內環境複雜而且很厭惡，真的無路可走，如果我們不落橋，當防暴速龍按著我們手足毒打，我們不忍心有這情況。」消防隊19日上午收到通報，說有人疑似在下水道內墜落受傷，到場察看，但不見示威者蹤影。消防人員：「喂喂收到，我叫一個人在出口等。」港警十面埋伏奏效，圍城第二天，手段激烈，逮捕了很多示威者。離開理大學生：「其實過來時很難，我要裝作急救員進來，大約星期二凌晨打了很久，打了五、六小時對著水砲車、裝甲車，怎殺完全都殺不出去，有很多手足昨日(11/18)下午已經走光，有些被人拘捕，而且晚上很多人向警察投降。」能逃的幾乎都逃走了，但18日警方在校園內不管你是誰，全保單借款額度部一把抓的行為，讓學生相當不滿。警察vs.理大校園記者：「我是記者啊阿Sir，走開走開，你要我離開嗎阿Sir，攝影機關掉關掉，我記者啊，我記者啊。」參與示威的中學生、大學生，有些人這次幸運躲過一劫，但看世界的眼光已臺南市安平區證件借款改變，仇恨與困惑取代了愛與信任。師傅熟練地攪拌搓揉，一個又一個精緻又美味的麻糬就完成了。

架上的麻糬種類多，顏色又繽首爾週三集會第1400次　要日本向慰安婦認罪賠償今天是國際慰安婦日，而南韓市民團體在首爾日本大使館前舉行「解決日軍性奴隸（慰安婦）問題的週三集會」，則邁入第1400次，要求日方認罪、道歉、提供法律賠償等。1992年1月，由多個女性團體組成的「韓國挺身隊問題對策協議會」（簡稱挺隊協）舉行首次週三集會，當時誰也沒有料到這個單一主題集會竟會持續27年之久。當時，30多名集會參與者在日本駐韓使館周邊遊行，要求日本政府承認日軍強擄慰安婦並正式道歉，為受害者提供賠償，為離世者建立紀念碑。除在1995年和2011年日本大地震時期，改為哀悼集會之外，週三集會27年來風雨無阻。儘管慰安婦相繼離世，今天仍然有兩位慰安婦出席，與現場包括國小學生在內逾千人，要求日本承認歷史罪行、正式道歉、提供法律賠償等。1991年8月14日，慰安婦金學順最先揭發日軍強征慰安婦的事實。為彰顯金學順的勇氣，每年的8月14日是「國際慰安婦日」，並鼓舞其他女性受暴者挺身而出。去年，南韓政府將8月14日「日軍慰安婦受害者紀念日」指定為國家紀念日並首次舉行紀念活動。今年的活動因日本對南韓採取經濟報復措施，南韓社會要求解決歷史問題的呼聲高漲而顯得更加特別。今天第一次參加「週三集會」的女大學生對中央社記者表示，「日本必須謝罪！歷史必須牢記！」並抨擊日本安倍政府不知對過去不幸歷史懺悔，甚至對南韓採取經濟報復，令人憤恨不平。演唱過「安重根之歌」的南韓傳統歌手孫賢友也手持印有安重根烈士遺照的字牌，在現場鼓吹抵制日貨。一批退休老人手持印有安倍「遺像」的布條，寫著「不對強制徵用的勞工賠償，進行經濟報臺南市南化區小額借貸復是哪兒話！」抗議日本將南韓移出「白名單」等限貿措施。隨著時間的流逝，「解決日軍性奴隸問題的週三集會」第一次集會時，只有60多歲的吉元玉、李溶洙如今已是九旬老人。目前，南韓政府登記在冊的慰安婦共20人，平均年齡91歲。（中央社）紛，不少甜點愛好者特別到加州小東京，就是要購買這間甜點店的商品。

店老闆：「我們專門賣麻糬，我們從1903年時開業到今天，一直都是在小東京，這家店是我的爺爺創立，接著傳承給我的父親，我是第三代繼承人。」

開業到現在超過一百年，這間老字號甜點店在同一個地點屹立不搖。

店老闆：「我們這116年以來持續製作傳統甜點，另外我們也開發麻糬零嘴，像是夾花生餡的草莓麻糬。」

除了保留傳統美味，他們也掌握時下流行，不斷變化出新的甜點品項。

店老闆：「我18歲時就在這裡做麻糬，現在我已經6買房子貸款 3歲了，我們每天都開門生產麻糬，這其實很讓人高興，畢竟有多少人能擁有116年的老店呢？」

店老闆從年輕時開始就留在家裡幫忙，家族事業現在準備傳承給第四代。

店老闆兒子：「過去我沒想過自己也能做麻糬，因為我會覺得需要更高的技術，但現在我能夠做麻糬，這真的很讓人滿足，我希望這家店能繼續開個50到60年。」

臺中市東區個人信貸百年來他們始終堅持手工製作麻糬，看店老闆熟練地用工具把麻糬攤平，包入餡料，接著搓揉成圓形，看似輕鬆簡單的動作新北市中和區汽機車借款，店老闆可是練了幾十年。

店老闆：「掌握這項手藝的關鍵，就是要將麻糬做成同樣大小，從這裡你也可以很明顯看出這和機器製作的麻糬差異在哪裡。」雲林縣大埤鄉二胎貸款

記者實際試做，外觀看起來有模有樣，但是把麻糬切開，就能看出他和店老闆功力的落差。

店老闆：「重點是要讓麻糬分布平均，讓我們來看看你的成果，你做的其實不差，以第一次試做來說挺好的。」

為了講求新鮮，這間店的麻糬都是當天現做，店老闆幾乎無時無刻都待在廚房裡忙碌，雖然辛苦，但每次看到大量海內外顧客慕名前來買麻糬，讓他更堅持延續這百年甜點店的名號。