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宅經濟當道，除了民眾外送平台信用卡消費筆數呈現爆炸式成長，業者表示，2019年訂單數成長高達32倍，活躍使用者年成長達21倍。

懶人經濟發燒，外送平台深受民眾歡迎，並成功拉抬餐飲業業績，根據經濟部統計，去年前11月餐飲業營業額為新台幣7392億元，年增率4.6%，全年有望再創新高。

聯合信用卡處理中心不只吃肉！　麻辣「黃喉、鴨腸」vs.串串「豬心管」台灣人愛吃鍋，最常點的就是牛豬雞這類主食，但如果吃膩了不想吃肉片，或許可以試試看這些!有麻辣鍋業者，標榜道地重慶吃法，把牛豬鴨的內臟搬出來當食材，另加業者則是加入豬心管，把食材串成成都串串，讓民眾覺得很新奇。店員：「中間溫度比較高，建議先從鴨腸開始。」吃鍋不再只有牛豬雞肉可以選，看看這桌，沒見過的新食材，紅通通九宮格中中間溫度最猛，拿來涮牛肚也就是牛瓣胃，吃起來QQ的。旁邊十字格，溫度次高，煮黃喉，也就是豬的主動脈，口感脆脆的，另外邊邊四個小角，則用來小火燉豬腦，這些平常不常吃到的，是重慶人吃鍋不能少的一味。民眾：「我一開始是也，覺得有一點怕怕的，但還是會因為好奇，想要吃看看。」不只食材要夠道地，麻辣湯底也有學問。麻辣鍋品牌長潘樹渝：「重慶麻辣鍋的話，味道相對濃郁很多，因為他的紅油，必須是要用牛油醃製出來，以及油跟水的比例是一比一。」紅湯不是一味灑下辣椒，「和牛油」鍋底熔點低，能讓麻辣鍋口感更輕盈，另一家四川火鍋，鍋底則是現炒的。鍋裡放蔥蒜、辣椒，爆香後再加辣瓣醬，拌炒倒高湯，煮法就像石頭鍋，食材怎麼煮，吃法像串燒，竹籤串高雄市茄萣區留學貸款起各種食材，下鍋汆燙，煮好了不用撈撈找找半天，另家業者光吃法就和人不一樣。麻辣鍋業者：「它可以挑選很多種選擇讓你選，那你可以不必一次點一大盤肉，然後吃不完。」把成都串串帶進麻辣鍋，有香菜牛，大蒜豬，和一般火鍋店少見的豬心管，還有麻辣鍋業者用香油、大蒜抓醃牛後腿肉，和炸酥肉來收服食客，麻辣火鍋道地，食材、吃法也不陽春。統計也顯示，民眾在五大外送平台信用卡消費筆數呈現爆炸式成長，2018年9月時為約21萬筆，不過，去年9月跳增至200萬筆，單月金額更突破5億元。

回顧2019年營業狀況，foodpanda發布新聞稿指出，與2018年相比，2019年訂單數成長高達32倍，foodpanda認定一個月有訂餐者小額借款臺東縣大武鄉即為活躍使用者，2019年活躍使用者年成長達21倍。

foodpanda董事總經理方俊強說，用戶最在意的外送平台服務為外送範圍廣、美食餐點多元、服務時間長，foodpanda平台涵蓋平價早餐店到知名連鎖店，也在去年下半年推出宵夜時段外送。

根據foodpanda內部數據，去年最受歡迎的店家為傳統早餐店永和豆漿，其次為日本連鎖丼飯、傳統食物外送意外頻傳　11家業者承諾：颱風天不送隨著外送平台興起，外送騎士發生車禍、颱風天執勤意外時有所聞，因此勞動臺南市佳里區證件借款部職安署就邀集11家業者開會，往後颱風天停止上班課，也要停止外送作業，並規劃9月底前訂定「食物外送作業安全指引」供業者遵行，若有違規情事，也會依現行職安法開罰。煮好的拉麵，放上滷透的軟嫩牛肉，最後淋上高湯。牛肉麵店員工：「麻煩喔外帶，紅燒牛肉麵。」不久後，只見外送平台騎士就到場取餐，從11點到下午1點左右，就是這些外送員最忙碌的時刻。外送平台騎士許智勇：「之臺中市梧棲區汽車借款前最忙碌像如果今天有碰到下雨天的雲林當舖話，一小時有送四單的經驗過，騎士也要對路況非常熟悉。」一個小時內，要從三個不同店家取四樣餐，分別送給四個客戶，考驗調度和騎士對路線的熟悉，但要跟時間賽跑，承擔的風險也不小。外送平台騎士許智勇：「在路上可能不小心和別人發生擦撞，對我們騎摩托車的人來講就是比較吃虧。然後我們在外送的路上如果遇到一些突發的狀況可能是車子故障拋錨。」外送騎士vs.牛肉麵店老闆：「老闆您好，外送訂單編號8848。紅燒牛肉麵好了喔！」記者李頂立：「現代人是越來越依賴外送平台，你可以看到現在時間其實已經超過2點鐘了，騎士還是必須要接外送的單子，而且你可以看到現在外頭是下著間歇性的雨勢，雖然現在雨勢是比剛剛小了一點，不過當風雨再更大一點的時候，其實你很難確保外送騎士的行車安全，因此現在勞動部也正在研擬，要來擬訂『行政指導』，也就是和各家業者達成共識，在颱風天的時候禁止外送。」外送工作易有碰撞意外、熱傷害，颱風天風險更大，勞動部因此邀集foodpanda、UberEATS、有無快送、麥當勞、必勝客等11家業者，討論要如何保障外送員安全。職安署職業安全組副組長林棓司：「你有採高雄市茄萣區二胎貸款取的相關的一個防護設施是什麼，那這個部分再由雇主或相關的主管去做確認完之後，那你要指派一定要有書面的指派。評估有顯著風險，就要停止作業。」其實2017年就已經發布，颱風天外勤安全指引，只是現在針對外送業者，將進一步訂定「食物外送作業安全指引」，交通安全、熱危害等面向都有機會納入，業者須採取必要預防措施，預期9月底實行，如果違規也會依《職安法》開罰。職安署職業安全組副組長林棓司：「你沒有提供安全的工具或者相關的護具，結果造成臺中市北區二胎借款危害造成危險，那這個部分就會牽扯到罰則，最高30萬元的罰則。」不過最大問題是，目前這些外送平台外送員多數還是採用承攬制，不僅沒有勞健保，發生職災公司也沒有責任。文化大學勞工關係學系教授李健鴻：「勞動關係到底是承攬關係還是僱傭關係，其實這個要由事實來認定，勞動過程的事實有沒有指揮監督、考核甚至懲處，如果有這個就臺東縣蘭嶼鄉青年創業貸款者是僱傭關係。」學者認為，究竟是承攬還是僱傭關係，不是單方面說了算，希望主管機關能盡快訂出行政指導原則來認定，而為了避免爭議、保障旗下外送員，有本土外送平台腳步走得快，從營運初期以承攬為主，2018年年中開始轉型聘僱，目前已有八成以上外送員採勞務聘僱制。外送(快速借錢)屏東縣瑪家鄉哪裡可以借錢平台執行經理沈昌宏：「高了2成到3房屋貸款利率表成左右的成本。我們有個基本保障底薪，所以對同仁來講我們會，不希望他們只是為了趕著送餐，然後去有一些不好的危險的行為，這些都是在制度面上去規範。」零工經濟興起，帶動外送商機，但新的經濟模式，也應該搭配相應的勞動保障與時俱進。美食坊、速食店以「掐臉、勒脖、鎖喉」教保員虐童　家長看電眼氣炸桃園中壢一間幼兒園的老師，粗暴對待班上小朋友，不僅掐臉、鎖喉、還拿水杯打臉、甚至抱著棉被壓在小朋友身上，家長直到發現小孩不想上學、半夜哭鬧，向園方調閱監視器，才發現老師長期施暴，至少有五名兒童受害。教育局介入調查，對園方罰款10萬、停招一年，並向教育部通報這名老師，終身不得再從事幼教工作。教保員拉住孩子的臉，用力地又掐又推，接著像抓狂似的，用力抓住小朋友頸部，不僅如此，他還會把人舉起來，上下搖晃，看到小朋友經過竟跑過去朝對方鎖喉，有人被老師拿杯子打臉，或是被蓋棉面重壓在地，如此誇張的行為，就發生在桃園中壢一間幼兒園。家長羅小姐：「小孩有些暴力行為，說老師都這樣子，有臺東縣長濱鄉周轉帶他看心理醫生，說這是不對行為，照腦波是因為他眼睛，會很反常的一直眨眼。」有家長控訴自己的5歲小孩，今年升上中班，但是這3個月以來，孩子不但時常哭鬧，還排斥上學，某天接小孩下課發現臉上有抓痕，一開始老師推說是小孩打鬧，但後來調監視器才發現，原來是裡面一位鄭姓教保員對孩子動手，除了掐臉、勒脖、鎖喉，餵飯時還粗暴的用湯匙硬塞嘴巴，父母看見這一幕好氣憤。幼兒園其他教保員：「就孩子在玩啊，你捏我捏捏捏，玩來玩去啊。」園方面對記者提問，只說孩子太愛玩，他們都沒有動手，也說園長不在無法代表發言，教育局在上個月18日就接獲檢舉，隔天前去稽查，針對動粗的老師，已經發函教育部，表示老師不適任，終身不得從事教保職，幼園被罰10萬元，並且停招一年，希望可以給園方一個教訓，別再讓其他小孩受害。《TVBS》提醒您：◎拒絕暴力請撥打113◎反霸凌專線：0800-200-885◎尊重身體自主權請撥打113、110及傳統米粉湯；飲料部分，台灣人最愛的手搖杯店由清心福全拿下第一，其次依序康青龍、唐棉、大苑子、珍煮丹等。

foodpanda說，早餐外送尖峰為早上7時到9時，上班族為了避開早餐店等待的人潮，會在通勤時先預訂早餐送到公司，早餐排行榜以玉米蛋餅最受歡迎，熱狗、薯餅、雞塊等也深受消費者喜愛。

宵夜高峰期則落在晚上11時，台灣人喜歡在深夜購買鹹酥雞，最熱門的餐點是甜不辣、百頁豆腐，四季豆、雞皮、雞心等也頗受好評。

此外， foodpanda也發現台灣人積極響應環保措施，截至去年12月已有超過6成的消費者勾選「不需要餐具」，降低免洗餐具的使用量，為環境永續盡一份心力。（中央社）